Плоское отверстие в рамке и кольцо служит для крепления ремня к сумке с помощью карабина.
Идеально подходит для сумок или в любом другом месте, где требуется съемная ручка или ремень.
Пришивается к сумкам в месте крепления карабина.
Выпускается в цвете старая бронза (4519.BR) и никель (4519.NK).
СОВЕТЫ:"Закрепите конец ремешка под карабином чтобы предотвратить скольжение и скручивание"
Сувидница с вакуумным упаковщиком для готовки по технологии Су-вид (Sous Vide) TW-2000 (IPSVTW2001)
5100
40150401504015010
Сувидница с вакуумным упаковщиком для готовки по технологии Су-вид - это уникальная разработка южнокорейской компании AIO. Теперь Вам не нужно покупать несколько приборов отдельно потому что все, что нужно для приготовления продуктов в вакуумной упаковке совмещено в одном устройстве.
Мощность нагревательного элемента 1300 В
Два в одном (сувидница и вакууматор)
Емкость 15 литров
Рабочая температура от 0 до 99 градусов
Датчик температуры
Принудительная циркуляция воды
Подставка для сувидницы
Технология приготовления sous vide
Тем, кто впервые услышал термин «сувид» можно посочувствовать, поскольку они до сих пор не знали и не пробовали такую замечательную технологию приготовления продуктов. Она была открыта сравнительно недавно, в 18 веке, но научные технологии не позволили внедриться в повседневную жизнь человека.
Благодаря технологическим изобретениям во второй половине 20 века, данная технология приготовления продуктов в вакуумной упаковке начало свое победное шествие с ресторанов. Для заведений общественного питания очень важны уникальные вкусовые качества еды для привлечения посетителей. Более того, благодаря вакуумной упаковке, готовые продукты хранятся дольше обычного.
В чем заключается процесс технологии су вид?
Продукты упаковывают в особые вакуумные пакеты, то есть удаляют воздух из данного пакета и запаивают. Затем варят продукт в пакете при постоянной равномерной температуре, которая не превышает температуру кипения (+100 градусов).
Для обычного приготовления су вид понадобятся:
вакуумный упаковщик
семислойные вакуумные пакеты пригодные для варки
термостат с равномерным тепловым режимом
емкость для приготовления
термометр для контроля температуры воды
В начале 21 века многие ценители вкусной и полезной еды захотели готовить по технологии су вид дома. Однако, они столкнулись со сложностями в предлагаемых сувидницах: малая мощность нагревательного элемента, неудобство при хранении, множество приборов для одной технологии, постоянный контроль температуры воды в емкости для приготовления.
Совсем недавно был разработан прибор AIO, который решает данные проблемы и делает процесс приготовления в вакуумной упаковке проще.
Сувидница AIO для дома
Первая в Мире сувидница со встроенным вакуумным упаковщиком – удобство и технологии в каждый дом.
В комплекте AIO для приготовления еды в вакуумной упаковке входит:
1. Сувидница (состоит из термостата и блока управления) к которой подсоединен вакуумный упаковщик.
2. Емкость из нержавеющей стали на 15 литров.
3. Специальные семислойные вакуумные пакеты для варки (23х13см - 5 шт, 28х18см - 10 шт, 32х25см - 5 шт.)
Термостат сувидницы AIO приглянется как продвинутому пользователю технологии сувид, так и новичкам. Изготовлен термостат из чистой нержавеющей стали.
Корпус у него снимается и легко очищается от накипи. Так же в корпусе термостата встроена система циркуляции воды, которая помогает поддерживать равномерную температуру.
Блок управления сувидницей и вакуумным упаковщиком расположен под удобным углом и имеет LED дисплей с кнопками управления в которых разберется каждый.
Сувидница оснащена специальным зажимом, позволяющим закрепить устройство практически на любой емкости большего размера.
Процесс приготовления в домашних условиях с сувидницей AIO:
Закрепите сувидницу на резервуар так,
чтобы нагревательный элемент был внутри.
Налейте в резервуар воду от верхнего края на 4-6 сантиметров.
Настройте температуру сувида для приготовления.
Подготовьте продукты (порежьте, добавьте специи)
и завакуумируйте в вакуумном упаковщике.
Когда загорится индикатор "HEAT"
опустите вакуумный пакет с продуктом в воду.
На панели управления и установите
время и включите приготовления.
После того как сувидница оповестит
о завершении приготовления,
вынимайте готовые продукты щипцами.
Полное описание прибора и рецепты приготовления Вы сможете найти в инструкции, которая входит в комплектацию при покупке.
Для определения температуры при которой можно приготовить тот или иной продукт по технологии сувид, воспользуйтесь данной таблицей.
0-4°С – хранение продуктов
40°С – белок в рыбе меняет свою структуру, продукт становится мягче
50°С - миозин меняет свою структуру, продукт становится мягче
55°С – мышечные волокна становятся более эластичнее
65°С- снижается коллаген в клетках, проталкивая влагу вглубь
65,5°С – белок актомиозин изменяет свою структуру придавая продукту мягкость
70°С – сворачивание яичного белка
80°С - желатинизация крахмала, содержащегося во многих овощах
85°С – разложение пектина, содержащегося в растениях
Для приготовления в сувиднице подходят все продукты без исключения. Однако самыми излюбленными являются мясо, и рыба поскольку вкусовые качества приготовленного блюда разительно отличаются от обычного.
Кто-то может сказать, что приготовление по данной технологии очень долгое, однако за 1 час обычной варки можно сварить 1 стейк, а при использовании сувидницы за тоже время, около 100 стейков. Тем более, что сварив еду в вакуумной упаковке и остудив, можно хранить в том же пакете без вскрытия намного дольше обычного.
При обычной жарки или варке мяса, продукт подвергается воздействию температур в основном по краям.
При использовании технологии варки сувид блюдо проваривается равномерно как в середине, так и по краям. Таким образом ничего не подгорает, не переваривается, не высыхает. Все соки и полезные вещества остаются внутри вакуумного пакета.
Правильно подобранное время и температура для приготовления мяса или рыбы
позволяют получить божественную структуру, цвет и вкус.
Овощи, подвергшиеся варки в вакуумном пакете сохраняют свою свежесть, хрустящую структуру и цвет, что практически невозможно достичь при обычной варке.
Здоровое питание – это основа жизни современного человека. Купить сувидницу с вакуумным упаковщиком, для приготовления блюд по технологии су вид, можно онлайн в нашем интернет магазине. Так же Вы можете приобрести у нас специальные семислойные пакеты в рулоне пригодные для технологии приготовления сувид. Попробуйте новые технологии приготовления вкусной еды!
Молнии Riri звено bi, слайдер stab, разъёмная, 1 замок, 6 мм, 80 см, цвет 2304, желтый 3054592/80/2304
5100
3078.463078.463078.4610
Функция слайдера - автофиксация. Отделка слайдера - тип STAB, на обратной стороне выбит фирменный логотип "riri". Звено и бегунок имеют цвет черного матового металла, нанесённое гальваническим способом. Бегунок riri представляет собой монотело, сопротивление разрыву замка и подвески на замке в 2 раза больше, чем на аналогичных изделиях других производителей! Процесс обработки зубцов для металлических "молний" riri гальванопокрытием предотвращают окисление зубцов.
Молния спираль Riri, разъёмная 2 замка, 6 мм, 70 см, цвет 2101, белый 2522084/70/2101
5100
819.28819.28819.2810
Притканная спиральная молния Meras. Преимущества: 1. Усиленное крепление, спираль присоединена к тесьме 5 продольными и 1 поперечной прядильными нитями 2. Срок службы более 3000 циклов 3 Нижний разъём усилен пластиковой запайкой 4. Утонченный вид, функционально пластична.Функция слайдера - автофиксация. Отделка слайдеров - тип AO/AT , на обратной стороне выбит фирменный логотип "Meras". Слайдеры, звено и тесьма полностью совпадают по цвету. Назначение молнии: застежка для курток, пальто и вязаных изделий. Уход: стирать при температуре 40 градусов, гладить при 1 температурном режиме; химчистка с использованием углеводорода и трифтортрихлорметана (фреоны, бензин и растоворитель уайт-спирт). Нельзя отбеливать.
Нить суперкрепкая extra stark Amann-group, 125 м 8290-0111 (5 катушек)
5100
3062.053062.053062.0510
EXTRA STARK - это нить для особых потребностей! Предназначена для швов, которые должны держаться даже при экстремальной нагрузке! Кожа, джинсовые ткани, пуговицы, палатки, парашюты и т.д., швы с этой нитью держатся годами!
Бисер "семечки антик" №11 Mill hill 03045MH (1 блистер х 250 шт)
5100
251.23251.23251.2310
Бисер MILL HILL один из лучших видов бисера для различных видов рукоделия. Каждая бисеринка является абсолютной копией других, которые не отличаются ни размером, ни формой, что очень важно при вышивке. Производится в Японии. Изготавливается из стекла с богатой цветовой гаммой. Антик - имитация поверхности бисера под старину.