Вакуумная упаковка

5 100

1750 ₽ ₽

Трансформатор - предназначен для преобразования входящего напряжения в напряжение пригодное для корректной работы вакуумного упаковщика

5 100

21450 ₽ ₽

Сувидница с вакуумным упаковщиком для готовки по технологии Су-вид - это уникальная разработка южнокорейской компании AIO. Теперь Вам не нужно покупать несколько приборов отдельно потому что все, что нужно для приготовления продуктов в вакуумной упаковке совмещено в одном устройстве. Мощность нагревательного элемента 1300 В Два в одном (сувидница и вакууматор) Емкость 15 литров Рабочая температура от 0 до 99 градусов Датчик температуры Принудительная циркуляция воды Подставка для сувидницы Технология приготовления sous vide Тем, кто впервые услышал термин «сувид» можно посочувствовать, поскольку они до сих пор не знали и не пробовали такую замечательную технологию приготовления продуктов. Она была открыта сравнительно недавно, в 18 веке, но научные технологии не позволили внедриться в повседневную жизнь человека. Благодаря технологическим изобретениям во второй половине 20 века, данная технология приготовления продуктов в вакуумной упаковке начало свое победное шествие с ресторанов. Для заведений общественного питания очень важны уникальные вкусовые качества еды для привлечения посетителей. Более того, благодаря вакуумной упаковке, готовые продукты хранятся дольше обычного. В чем заключается процесс технологии су вид? Продукты упаковывают в особые вакуумные пакеты, то есть удаляют воздух из данного пакета и запаивают. Затем варят продукт в пакете при постоянной равномерной температуре, которая не превышает температуру кипения (+100 градусов). Для обычного приготовления су вид понадобятся: вакуумный упаковщик семислойные вакуумные пакеты пригодные для варки термостат с равномерным тепловым режимом емкость для приготовления термометр для контроля температуры воды В начале 21 века многие ценители вкусной и полезной еды захотели готовить по технологии су вид дома. Однако, они столкнулись со сложностями в предлагаемых сувидницах: малая мощность нагревательного элемента, неудобство при хранении, множество приборов для одной технологии, постоянный контроль температуры воды в емкости для приготовления. Совсем недавно был разработан прибор AIO, который решает данные проблемы и делает процесс приготовления в вакуумной упаковке проще. Сувидница AIO для дома Первая в Мире сувидница со встроенным вакуумным упаковщиком – удобство и технологии в каждый дом. В комплекте AIO для приготовления еды в вакуумной упаковке входит: 1. Сувидница (состоит из термостата и блока управления) к которой подсоединен вакуумный упаковщик. 2. Емкость из нержавеющей стали на 15 литров. 3. Специальные семислойные вакуумные пакеты для варки (23х13см - 5 шт, 28х18см - 10 шт, 32х25см - 5 шт.) Термостат сувидницы AIO приглянется как продвинутому пользователю технологии сувид, так и новичкам. Изготовлен термостат из чистой нержавеющей стали. Корпус у него снимается и легко очищается от накипи. Так же в корпусе термостата встроена система циркуляции воды, которая помогает поддерживать равномерную температуру. Блок управления сувидницей и вакуумным упаковщиком расположен под удобным углом и имеет LED дисплей с кнопками управления в которых разберется каждый. Сувидница оснащена специальным зажимом, позволяющим закрепить устройство практически на любой емкости большего размера. Процесс приготовления в домашних условиях с сувидницей AIO: Закрепите сувидницу на резервуар так, чтобы нагревательный элемент был внутри. Налейте в резервуар воду от верхнего края на 4-6 сантиметров. Настройте температуру сувида для приготовления. Подготовьте продукты (порежьте, добавьте специи) и завакуумируйте в вакуумном упаковщике. Когда загорится индикатор "HEAT" опустите вакуумный пакет с продуктом в воду. На панели управления и установите время и включите приготовления. После того как сувидница оповестит о завершении приготовления, вынимайте готовые продукты щипцами. Полное описание прибора и рецепты приготовления Вы сможете найти в инструкции, которая входит в комплектацию при покупке. Для определения температуры при которой можно приготовить тот или иной продукт по технологии сувид, воспользуйтесь данной таблицей. 0-4°С – хранение продуктов 40°С – белок в рыбе меняет свою структуру, продукт становится мягче 50°С - миозин меняет свою структуру, продукт становится мягче 55°С – мышечные волокна становятся более эластичнее 65°С- снижается коллаген в клетках, проталкивая влагу вглубь 65,5°С – белок актомиозин изменяет свою структуру придавая продукту мягкость 70°С – сворачивание яичного белка 80°С - желатинизация крахмала, содержащегося во многих овощах 85°С – разложение пектина, содержащегося в растениях Для приготовления в сувиднице подходят все продукты без исключения. Однако самыми излюбленными являются мясо, и рыба поскольку вкусовые качества приготовленного блюда разительно отличаются от обычного. Кто-то может сказать, что приготовление по данной технологии очень долгое, однако за 1 час обычной варки можно сварить 1 стейк, а при использовании сувидницы за тоже время, около 100 стейков. Тем более, что сварив еду в вакуумной упаковке и остудив, можно хранить в том же пакете без вскрытия намного дольше обычного. При обычной жарки или варке мяса, продукт подвергается воздействию температур в основном по краям. При использовании технологии варки сувид блюдо проваривается равномерно как в середине, так и по краям. Таким образом ничего не подгорает, не переваривается, не высыхает. Все соки и полезные вещества остаются внутри вакуумного пакета. Правильно подобранное время и температура для приготовления мяса или рыбы позволяют получить божественную структуру, цвет и вкус. Овощи, подвергшиеся варки в вакуумном пакете сохраняют свою свежесть, хрустящую структуру и цвет, что практически невозможно достичь при обычной варке. Здоровое питание – это основа жизни современного человека. Купить сувидницу с вакуумным упаковщиком, для приготовления блюд по технологии су вид, можно онлайн в нашем интернет магазине. Так же Вы можете приобрести у нас специальные семислойные пакеты в рулоне пригодные для технологии приготовления сувид. Попробуйте новые технологии приготовления вкусной еды!

5 100

550 ₽ ₽

Полиэтиленовый рукав для вакуумной упаковки продуктов. Экологически безопасная пленка повышенной прочности из материалов LG Chem. 7-ми слойная структура пленки обеспечивает повышенную прочность, непроницаемость для кислорода и устойчивость к низким температурам до -30?C Нанесенная на пленку полиэтиленовая нить увеличивает прочность пленки и одновременно создает широкие воздушные каналы для быстрого удаления воздуха. Высокая прочность позволяет использовать пакет несколько раз. Подходят для любых бытовых вакуумных упаковщиков. Пригодны для замораживания и кипячения в воде Не содержит Бисфенол А Позволяет изготовить пакет нужной длины Более низкая стоимость по сравнению с готовыми пакетами Габариты рулона: ширина 20 см длина 600 см Толщина: 85 микрон Заводской комплект: 2 шт. Цена указана за 1 рулон Вакуумная пленка 20*600 см. В процессе вакуумирования продуктов очень важно какую пленку (мешок) используют. От качества пленки зависит насколько долго будет держаться вакуум и продолжительность процесса хранения. Даже в вакууме продукты питания могут портиться из-за применения обычной полиэтиленовой пленки. Для качественного вакуумирования лучше купить специальную семислойную вакуумную пленку. Почему многослойная вакуумная пленка Обычная полиэтиленовая пленка при вакуумировании и дальнейшем хранении очень легко пропускает кислород, способствуя быстрой порчи завакуумированных продуктов. Многослойная структура пленки создает прочную упаковку, которая не пропускает кислород и безопасна для пищевых продуктов. Семислойная вакуумная пленка Gochu подходит для использования в вакууматорах любых моделей для: заморозки; кипячения; разогрева в микроволновой печи. Специальная структура пленки из 7 слоев безопасна для человека при приготовлении продуктов питания в приборах, работающих по технологии Sous Vide. Очень важная функция данной вакуумной пленки - можно нарезать пакеты нужной длины из рулона в 6 метров. Пленка, обеспечивающая высокую барьерную защиту от проникновения кислорода, состоит из: 2 слоя нейлона для защиты от проникновения кислорода 1 высокобарьерный газонепроницаемый слой EVOH для защиты от проникновения запахов и стойкости к низким температурам хранения (до – 30 градусов) 1 слой полиэтилена (внутренний, чтобы не было контакта с продуктами) 3 соединительных слоя Безопасность вакуумной пленки Пленка Gochu не содержит вредный для здоровья человека Бисфенол А. Этот канцероген содержится во многих пластмассах и накапливаясь в организме человека способен привести к развитию рака, бесплодию, сахарному диабету и импотенции. Прочность пленки Gochu увеличена с помощью технологии создания каналов – наложение полиэтиленовой нити. В отличие от технологии тиснения, применяемой при обычном производстве вакуумной пленки, в новой технологии полиэтиленовые нити усиливают пленку, а не растягивают. Благодаря широким воздушным каналам в вакуумной пленке обеспечивается беспрецедентно высокая скорость и качество удаления воздуха.

5 100

250 ₽ ₽

Удобный и безопасный резак для вакуумной пленки. Встроенный магнит позволит удобно хранить резак на любой металлической поверхности, например на стенке холодильника. Удобный и безопасный резак для вакуумной пленки. Встроенный магнит позволит удобно хранить резак на любой металлической поверхности, например на стенке холодильника. Безопасный и компактный резак используется для формирования пакетов из рулона вакуумной пленки. Забудьте о неудобных ножницах и канцелярских ножах! Режьте пленку быстрым и легким движением руки с помощью резака от компании Кореал.

5 100

300 ₽ ₽

Уплотнительная прокладка - предназначенная для уплотнения прижимных деталей, гашения колебаний, вибрации и шума, а также изоляции узлов от воздействия пыли, влаги, проникновения воздуха.

5 100

1750 ₽ ₽

5 100

2450 ₽ ₽

Набор вакуумных колпаков Gochu 3 в 1 Вакуумные колпаки защищают еду от заветривания, засыхания и появления неприятного запаха, используются для хранения готовой еды, либо свежих продуктов под вакуумом в тарелке. Удобны для хранения мягких продуктов, десертов, готовых блюд. Пластик не содержит Бисфенол-А 100%-герметичность благодаря силиконовым клапану и уплотнительному элементу Занимают мало места на полке, можно ставить друг на друга Сохраняют свежесть продуктов до 5 раз дольше В комплекте: вакуумный колпак диаметром 18 см. вакуумный колпак диаметром 20 см. вакуумный колпак диаметром 23 см. Многие думают, что вакуумные машины - это оборудование, использующееся только на большом производстве. Но на современном рынке продаются модели, который предназначены для использования в домашних условиях. Вакуумный упаковщик - это незаменимый помощник на любой кухне. Главная его задача заключается в герметизации продуктов. Откачка воздуха позволяет значительно увеличить срок годности продуктов, так как бактерии размножаются на порядок медленнее в условиях вакуума. Это особенно полезно при хранении скоропортящихся продуктов. Например, сыра, масла, овощей, фруктов, ягод и тому подобного. Обычно в комплектации к вакуумному упаковщику идут специальные пакеты. Но если запаковать таким образом десерт, то лакомство потеряет свой товарный вид. Чтобы сохранить форму сладостей, фруктов, мягких овощей и других подобных продуктов, отличным решением будет купить набор вакуумных колпаков Gochu 3 в 1 в интернет-магазине «Шкатулка». Преимущества использования вакуумных колпаков Gochu Благодаря такому способу упаковки можно защитить еду от заветривания, появления неприятного запаха, засыхания, а также не испортить внешний вид блюда. Благодаря специальному силиконовому клапану и уплотнителю обеспечивается полная герметичность, а срок хранения продуктов увеличивается в пять и более раз. Использовать вакуумные колпаки можно не только на тарелках, но и на других гладких поверхностях. Например, на столе, разносе и т.д. Набор вакуумных колпаков Gochu 3 в 1 изготовлен из высококачественного, проверенного временем материала - пластика. Производитель применяет для производства только сертифицированное сырье, не содержащее в своем составе бисфенол-А. Поэтому изделие является полностью безопасным для здоровья человека. Список достоинств такого метода упаковки стоит дополнить удобством использования колпаков. Они займут минимум места на полке холодильника, ведь их можно поставить друг на друга. Технические характеристики Набор вакуумных колпаков Gochu 3 в 1 включает в себя три изделия с габаритами 180х65 мм, 200х80 мм и 230х85 мм. Производится продукция корейским производителем Gochu. Данная компания отличается многолетним опытом работы на рынке и позиционирует себя в качестве поставщика качественных и экологически чистых изделий. Все этапы изготовления колпаков тщательно контролируются, а каждая партия проходит проверку. Как пользоваться вакуумными колпаками? Пользоваться вакуумным колпаком Gochu проще простого - просто накройте им продукты и откачайте воздух при помощи шланга. После герметизации вы можете хранить блюдо в холодильнике и быть уверенным, что оно еще не скоро испортится.

5 100

150 ₽ ₽

Коннектор питания для вакуумного упаковщика GOCHU VAC-470 - предназначен для подведения питания к внутренним элементам вакуумного упаковщика.

5 100

100 ₽ ₽

Комплект резиновых ножек для вакуумного упаковщика - предназначен для устойчивости вакуумного упаковщика на поверхности, предотвращают скольжение.

5 100

250 ₽ ₽

5 100

7600 ₽ ₽

Бытовой вакуумный упаковщик бежевого цвета Freshield FR-A200BG от южнокорейской компании CSE питание от бытовой розетки 100-240V и прикуривателя в автомобиле DC 12V сделано в Южной Корее выход для шланга откачки воздуха В 2002 году компания CSE начала производить вакуумные упаковщики для продуктов. В 2007 году они запустили в производство марку домашних вакууматоров Freshield FR-A200BG. Упаковщик продуктов Freshield предназначен для упаковки продуктов в небольших количествах дома и на отдыхе. Прочие Сделано в Южной Корее Гарантия, мес. 12 Мощность, Вт. 65-100 Напряжение от эл.сети, В. 100-240 Напряжение от адаптера, В. 12 Адаптер для автомобиля Да Длина шнура электропитания, м. 1 Скорость откачки воздуха, л./мин. до 15 Частичная откачка воздуха Да Выход для шланга Да Габариты товара (Ш*В*Д), мм. 384*77*144 Габариты для транспортировки (Ш*В*Д), мм. 520*350*150 Вес нетто, кг. 1,3 Вес брутто, кг. 3

5 100

3450 ₽ ₽

Вакуумный контейнер PackPlus 3000 мл (L) Удобен для хранения любых продуктов. Пластик не содержит Бисфенол-А. Календарь на крышке не даст забыть дату вакуумирования. 100%-герметичность благодаря специальному замку. Сохраняет свежесть продуктов до 5 раз дольше. Позволяет быстро мариновать продукты в вакууме! Подходит для мытья в посудомоечной машине. Вакуумный контейнер – это отличный способ сохранения содержимого в первозданном виде. Вакуум не дает развиваться плесени, предотвращает процессы гниения и брожения и сохраняет все полезные свойства любимого продукта. Объем контейнера для вакуумирования - 3 литра. Календарь на крышке не даст Вам забыть дату вакуумирования продукта. Силиконовый клапан с принудительным механизмом обеспечивают 100% герметичность контейнера даже при попадании продуктов в клапан. Контейнер подходит для хранения жидкостей и пищи, увеличивает сроки хранения (в зависимости от типа продуктов) в 2-5 раз. Конструкция крышки позволяет ставить контейнеры друг на друга и хранить в холодильнике. Для создания вакуума внутри контейнера необходим вакуумный упаковщик и соединительный шланг (в комплект не входит).

5 100

3150 ₽ ₽

Вакуумный контейнер PackPlus 2300 мл (M) Удобен для хранения любых продуктов Пластик не содержит Бисфенол-А Календарь на крышке не даст забыть дату вакуумирования 100%-герметичность благодаря специальному замку Сохраняет свежесть продуктов до 5 раз дольше Позволяет быстро мариновать продукты в вакууме! Подходит для мытья в посудомоечной машине. Вакуумный контейнер – это отличный способ сохранения содержимого в первозданном виде. Вакуум не дает развиваться плесени, предотвращает процессы гниения и брожения и сохраняет все полезные свойства любимого продукта. Объем контейнера для вакуумирования - 2,3 литра. Календарь на крышке не даст Вам забыть дату вакуумирования продукта. Силиконовый клапан с принудительным механизмом обеспечивают 100% герметичность контейнера даже при попадании продуктов в клапан. Контейнер подходит для хранения жидкостей и пищи, увеличивает сроки хранения (в зависимости от типа продуктов) в 2-5 раз. Конструкция крышки позволяет ставить контейнеры друг на друга и хранить в холодильнике. Для создания вакуума внутри контейнера необходим вакуумный упаковщик и соединительный шланг (в комплект не входит).

5 100

2650 ₽ ₽

Вакуумный контейнер PackPlus 1500 мл (S) Удобен для хранения любых продуктов Не содержит Бисфенол-А Календарь на крышке не даст забыть дату вакуумирования 100%-герметичность благодаря механизму принудительного Сохраняет свежесть продуктов до 5 раз дольше Позволяет быстро мариновать продукты в вакууме! Подходит для мытья в посудомоечной машине Вакуумный контейнер– это отличный способ сохранения содержимого в первозданном виде. Вакуум не дает развиваться плесени, предотвращает процессы гниения и брожения и сохраняет все полезные свойства любимого продукта. Объем контейнера для вакуумирования - 1,5 литра. Календарь на крышке не даст Вам забыть дату вакуумирования продукта. Силиконовый клапан с принудительным механизмом обеспечивают 100% герметичность контейнера даже при попадании продуктов в клапан. Контейнер подходит для хранения жидкостей и пищи, увеличивает сроки хранения (в зависимости от типа продуктов) в 2-5 раз. Конструкция крышки позволяет ставить контейнеры друг на друга и хранить в холодильнике. Для создания вакуума внутри контейнера необходим вакуумный упаковщик и соединительный шланг (в комплект не входит).

5 100

1500 ₽ ₽

Удобен для хранения любых продуктов Пластик не содержит Бисфенол-А 100%-герметичность благодаря специальному замку Занимает мало места на полке Сохраняет свежесть продуктов до 5 раз дольше Вакуумный контейнер – это отличный способ сохранения содержимого в первозданном виде. Вакуум не дает развиваться плесени, предотвращает процессы гниения и брожения и сохраняет все полезные свойства любимого продукта. Контейнер подходит для хранения жидкостей и пищи, увеличивает сроки хранения (в зависимости от типа продуктов) в 2-5 раз. Конструкция крышки позволяет ставить контейнеры друг на друга и хранить в холодильнике. Для более надежного сохранения герметичности на крышке имеется механический клапан. Для создания вакуума внутри контейнера необходим вакуумный упаковщик и соединительный шланг (в комплект не входит). Не содержит Бисфенол А, *Бисфенол А используется в качестве отвердителя продуктов на основе пластмасс. В 2010 году FDA официально признало вред Бисфенола А для здоровья человека. Силиконовый клапан с принудительным механизмом обеспечивают 100% герметичность контейнера даже при попадании продуктов в клапан.

5 100

550 ₽ ₽

Полиэтиленовый рукав для вакуумной упаковки продуктов. Экологически безопасная пленка повышенной прочности из материалов LG Chem. 7-ми слойная структура пленки обеспечивает повышенную прочность, непроницаемость для кислорода и устойчивость к низким температурам до -30?C Нанесенная на пленку полиэтиленовая нить увеличивает прочность пленки и одновременно создает широкие воздушные каналы для быстрого удаления воздуха. Высокая прочность позволяет использовать пакет несколько раз. Подходят для любых бытовых вакуумных упаковщиков. Пригодны для замораживания и кипячения в воде Не содержит Бисфенол А Позволяет изготовить пакет нужной длины Более низкая стоимость по сравнению с готовыми пакетами Характеристики: Страна сборки Южная Корея Количество пленки, см. 500 Габариты товара (Ш/В/Д), мм. 280/60/60 Габариты для транспортировки (Ш/В/Д), мм. 300/70/70 Вес нетто, кг. 0,550 Вес брутто, кг. 0,7

5 100

7900 ₽ ₽

Вакуумный упаковщик Gochu VAC-470 – незаменимый помощник на кухне! Упаковщик домашний позволяет увеличить сроки хранения продуктов в 5 раз без потери их вкусовых и полезных качеств. Мощный компрессор позволит откачать воздух за считанные секунды; Бережная упаковка за счет функции частичной откачки воздуха не повредит ягоды и мягкие фрукты; Удобная двигающаяся клипса фиксирует пакет любого размера; Возможность подключить шланг для использования зип-пакетов и контейнеров для мягких и нежных продуктов. Вакуумная упаковка предотвращает размножение бактерий в пище и избавляет холодильник от неприятного запаха! Вакууматор GOCHU VAC-470 герметично упакует ваши продукты, благодаря чему в холодильнике станет просторнее и чище. Вакуумный упаковщик GOCHU VAC-470 – современный и мощный аппарат для вакуумной упаковки любой пищи. Позволяет продлить свежесть, а также сохранить вкусовые и полезные свойства любимых овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов. Почему GOCHU VAC-470? - Мощный компрессор полностью выкачивает воздух из вакуумного пакета, что уменьшает доступ кислорода к продуктам, который является главной причиной размножения бактерий; - В отличие от многих вакуумных аппаратов, GOCHU VAC-470 имеет функцию частичной откачки воздуха. Благодаря ей можно упаковывать не только твердые продукты, но и мягкие: фрукты, ягоды, выпечку – не повредив их формы; - В упаковщике GOCHU VAC-470 можно зафиксировать пакет любого размера с двух сторон благодаря удобной двигающейся клипсе; - Боковые замки плотно фиксируют крышку вакуумного аппарата перед началом работы и автоматически открываются перед завершением вакуумирования; - В упаковщике предусмотрен разъем для специального шланга, с помощью которого можно создавать вакуум в контейнерах и многоразовых пакетах. Почему без GOCHU VAC-470 не обойтись на кухне? 1. GOCHU VAC-470 откачивает более 90% воздуха, что спасает продукты от окисления, размножения бактерий и плесени. 2. Освобождает место в вашем холодильнике – теперь в нем умещается намного больше продуктов. 3. Удобство для заморозки – вакуумизация спасает пищу от морозного ожога при глубокой заморозке. 4. Пора на шашлыки? GOCHU VAC-470 замаринует мясо за 15 минут! 5. В холодильнике теперь намного чище! Благодаря вакуумной упаковке ничего не прольется и не просыпется. 6. Привезли улов с рыбалки или экзотический фрукт из отпуска? Вакуумная упаковка изолирует ненужные запахи. Вакуумный упаковщик GOCHU VAC-470 можно использовать не только для продуктов питания! Уменьшить объем вещей в чемодане, отправляясь в поездку; Безопасно упаковать флакон духов, тюбики крема, напитки и др.; Спасти документы и гаджеты от попадания влаги во время отпуска; Упаковать мелкую одежду и обувь для длительного хранения до следующего сезона. Комлектация: Вакуумный упаковщик - 1 шт. Пленка в рулоне 28*300 см. - 1 шт. Пакеты 20*30 см - 10 шт. Инструкция на русском языке Характеристики: Страна сборки Южная Корея Гарантия, мес. 24 Мощность, Вт. 130 Напряжение от эл.сети, В. 220 Длина шнура электропитания, м. 1 Скорость откачки воздуха, л./мин. 18 Частичная откачка воздуха Да Управление Электронное Материал корпуса Пластик Клипсы для удерживания пакета Пластик Выход для шланга Да Габариты товара (Ш/В/Д), мм. 365/75/145 Габариты для транспортировки (Ш/В/Д), мм. 400/230/150 Вес нетто, кг. 2 Вес брутто, кг. 4